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首先，我要对脑中风筛查及防控工程的正式启动表示祝贺。脑中风是一种以脑组织缺血或出血性损伤症状和体征为主要临床表现的急性脑血管病，具有发病率高、致残率高和死亡率高的特点。2008年公布的我国国民第三次死因抽样调查结果显示，脑血管病已成为我国国民第一位的死亡原因，死亡率高于欧美国家4-5倍，是日本的3.5倍，甚至高于泰国、印度等发展中国家。

原料：纳豆菌种(可以在本公司购买日本进口纳豆菌)、黄豆(大豆)、自来水。 工具：盆子、勺子、筷子、笊篱、高压锅、纱布、酸奶机(或保温箱)、冰箱。

所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的“三高症”(即高血压、高血糖和高血脂)，高血压的老年人使用降压药有讲究，有原则，对于老年降压药的选择，随着年龄的增长，高血压患病率逐渐增加。

什么是纳豆?　　纳豆是日本的传统食品，是选用优质黄豆经纳豆菌生物发酵而成。精选小粒黄豆→清洗→蒸煮→沥干→降温至70度→无菌接种(纳豆菌)→35-52摄氏度培养24-36小时→分装→冷冻保存→纳豆。纳豆的外表带有一层白霜，用筷子搅拌时，会拉出粘丝，拉丝越多越好。纳豆常配入海鲜酱油、芥末等调味料直接食用，也可烹制各类菜肴。纳豆需要冷藏保鲜，保质期一般在7~10天。近几十年来，随着纳豆的有益健康的功能