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为了六千个蓝帽,说一说“增强免疫力”

为了六千个蓝帽,说一说“增强免疫力”

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2020/04/13 11:13
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【摘要】:
近日,《保健功能释义(健康教育核心信息)》(下称《释义》)发布了。据悉,该内容由北京大学公共卫生学院李可基教授编写,是根据国家市场总局特殊食品司委托宣传项目“保健功能科普知识传播文本研究”工作的需要起草,旨在引导消费者正确理解保健食品功能名称及其科学内涵。释义包括保健功能、适宜人群、保健知识三部分。  

为了六千个蓝帽,说一说“增强免疫力”

今天聊聊有近六千批文的“增强免疫力 (Enhance immunity)”功能声称。

“万能”的某度百科上有个说法~

增强免疫力是指通过一定手段来使自身免疫力加强。免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)、处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

但是,显然这个说法并没有能够解释保健食品功能中的“增强免疫力”到底怎么作用。

近日,《保健功能释义(健康教育核心信息)》(下称《释义》)发布了。据悉,该内容由北京大学公共卫生学院李可基教授编写,是根据国家市场总局特殊食品司委托宣传项目“保健功能科普知识传播文本研究”工作的需要起草,旨在引导消费者正确理解保健食品功能名称及其科学内涵。释义包括保健功能、适宜人群、保健知识三部分。  

来看看《释义》对于时下正热的“增强免疫力”功能是怎么描述的吧~

 

【保健功能】增强免疫力或免疫调节 

帮助机体维持正常免疫能力。营养不良、过度疲劳、过量运动、生活不规律、精神压力等因素可以降低免疫能力,注意调理这些因素,有助于维持和促进免疫系统的健康。 

【适宜人群】免疫力低下者 

担忧免疫能力下降,并愿意选择保健食品,尝试增强免疫力者。“免疫力”指机体免疫系统的防御、监视、排斥和耐受能力;“免疫力低下”指健康人群由于营养、疲劳、运动、心理等因素所致的免疫力降低。由于患病及其治疗引起的免疫功能变化应就医。 

【保健知识】 

免疫系统行使对外防御和对内维稳的功能,通过识别“自己”和“异己”,保护和耐受属于自己的器官、组织、细胞、分子等“同类”物质,抵御和排斥不属于自己的细菌、毒素和不正常的癌变细胞等“异类”物质。免疫力高低的诊断应根据医学和相关免疫指标的检查结果。

 

上面说到,“营养不良、过度疲劳、过量运动、生活不规律、精神压力等因素可以降低免疫能力,注意调理这些因素,有助于维持和促进免疫系统的健康。”

那么营养保健食品到底是如何作用的呢?

安琪酵母营养健康事业部技术总监张彦博士,带着我们从三个方面进行了分析:

首先,免疫系统。

事实上,免疫系统虽然很强大,但它也需要呵护,需要我们给它“加油”。外在伤害性的刺激因素会影响它的效力,失衡的营养会使得免疫系统功能减弱和失调。除了养成充分休息、适当运动、戒烟限酒等健康生活方式外,均衡、充分的营养供给也是健康的免疫系统所必需。

当人体某一种营养素摄入不足时,最早的表现就是免疫细胞数量减少、活性降低;相反,均衡的营养能给免疫大军源源不断的提供充足的补给,有助于增强免疫力。在各种营养素中,蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素、锌、铁、铜、硒等对人体免疫系统尤为重要。

例如:

维生素A、维生素C和多种B族维生素维护皮肤屏障的完整性促进伤口愈合和重塑免疫屏障方面有着非常积极的作用。以维生素C为例,它是稳定胶原蛋白三级结构的脯氨酰和赖氨酰羟化酶的辅助因子,而且,白细胞(例如嗜中性粒细胞和单核细胞)会在浓度梯度下主动积聚维生素C,后者可以清除大量的活性氧自由基,保护白细胞不受氧化损伤。

第二,氧化应激。

免疫反应可以引起细胞代谢重新编程,而变化的代谢方式为免疫反应提供了必须的条件基础,并促进免疫反应进行。免疫反应过程及代谢改变又诱发了大量活性氧簇(ROS)的产生,引起氧化应激,对细胞及组织带来损伤,并进一步诱导炎性因子,促进免疫反应。过量自由基的产生会导致细胞的氧化损伤。

炎症与氧化应激之间相互促进,甚至引起“细胞因子风暴”,导致自身免疫细胞攻击正常宿主细胞,引起全身多脏器的损伤。

最近有研究表明,新冠患者炎症反应增强,重症患者相比轻症患者,血浆多种促炎因子表达水平明显更高,整体愈后较差,这可能与重症患者发生细胞因子风暴的比例更高有关。1 月 24 日,《柳叶刀》就发表了一篇武汉大学中南医院 41 名新型冠状肺炎的回顾性研究,该研究的重症率 32%,死亡率 15%,相较武汉整体 4% 的死亡率明显更高,其中可能的原因是这批患者发生细胞因子风暴的比例更高,导致整体预后更差。

缺乏某些营养素可能会加重氧化应激程度,利于病毒表达。

第三,肠道微生态。

肠道免疫功能与肠道菌群息息相关。人体与肠道微生物通过肠粘膜的相互作用,是免疫系统发育过程中的重要环节。肠道菌群可以通过调节机体免疫系统,加强机体抵抗多种病原造成的呼吸系统的急慢性感染。

2月18日,国家卫健委最新发布的《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第六版)》中指出“可使用肠道微生态调节剂,维持肠道微生态平衡,预防继发性细菌感染。”

——END——

疫情使得建立“使用营养产品,提高御病能力”这个认知成为可能,"增强免疫力"功能作为目前保健食品中拥有产品数量最多的功能,颇受消费者关注。

“新冠”正在裂变式影响着国人对生命价值的反思,所有已经发生的和即将发生的事情将改变人类的生活态度、健康意识和行为方式,我们已经真实地感受到了人类健康文明的又一次进步!

让我们站在市场升级的明天洞悉当下,2020年必将成为营养健康产业发展史上的一个里程碑!谁来谋划、谱写、见证这个历史瞬间?当然是谱写者自己!