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延缓糖尿病,使命!

延缓糖尿病,使命!

作者:
张勋力
来源:
原创
2020/01/20 10:10
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评论:
【摘要】:
糖尿病和相关的代谢综合征,源自于日常生活水平的提高。那么回顾一下历史,与50年前比较,现在中国人的生活水平提高,是粮食吃得更多还是更少?据有关统计数据,我国居民,口粮消费年人均不到80kg,而油脂消费年人均超过12kg,各种肉食消费年人均已经超过65kg,对一些糖尿病高风险人群,其肉食消费已经超过口粮消费,或者说肉食-口粮消费已经倒挂。

延缓糖尿病,使命!

糖尿病是一个沉重的话题,原因在于糖尿病人群的快速增长。

1、为什么糖尿病人群增加如此之快?尤其是中国人?

很多人归罪于饮食中以含碳水化合物的主粮,我的观点却是:跑偏了。

糖尿病和相关的代谢综合征,源自于日常生活水平的提高。那么回顾一下历史,与50年前比较,现在中国人的生活水平提高,是粮食吃得更多还是更少?据有关统计数据,我国居民,口粮消费年人均不到80kg,而油脂消费年人均超过12kg,各种肉食消费年人均已经超过65kg,对一些糖尿病高风险人群,其肉食消费已经超过口粮消费,或者说肉食-口粮消费已经倒挂。

尤其是油脂,城市居民的年人均消费更是很大比例越过了18kg。

同时,在口粮消费下降的同时,口粮加工技术的所谓提升,只是把最糟糕的部位提供给了消费者:淀粉。几乎是纯淀粉。

另外一个,就是水果。水果消费年人均的数字,我没有。但可以肯定,水果日消费超过1kg,糖尿病比率会很高。

吃主食会长肥肉,那么吃肥肉就会长肌肉吗?很多是超错误的方向上狂奔。糖尿病怎么能不高发?

平衡饮食,还是需要科学的理性。

2、上世纪九十年代起,我们就一直致力于从粮食中获得优质膳食纤维,通过辅助饮食来改善糖尿病和代谢综合征的困境。

结果还是比较满意的。

增肌减脂,是一个方向,也是一个可行的方案。阻断糖尿病的发展进程,延缓糖尿病发展的脚步,曾经是我们的口号。尤其是自那时起,这么多年的实践,证明了可行。

今天,我们编写了DiRECT研究,一个2014年7月~2016年8月启动的研究。其数据也证实了饮食干预的可行性和科学性。

与DiRECT研究比较,我们有已经成型了20余年、经过数以万计人群食用过的优质膳食纤维,也有众多医学方面的数据。相比之下,我们不仅对新发现2型糖尿病患者,而且可以面向病程超过十年的2型糖尿病患者。

3、价格,一个绕不过去的话题。糖尿病治疗,无论英国,还是美国,或者中国,价格一直是不菲的。

DiRECT研究,成本测算也是一样,干预的成本高于治疗。成本高,为什么要选择干预?停药,糖尿病缓解甚至逆转。

缓解可以达到几年?我们的目标是,如果从糖尿病前期算起,希望达到平均5年。这个目标并不遥远。

4、减脂,而不是减重。

减肥有风险。无论节食减肥还是运动减肥,都可能会适得其反。因此,需要科学指导。就像药物就在药店,生病了依然要去看医生一样,甚至要去看三甲好医院的医生。为什么?医生才知道究竟该怎样治疗、怎样用药。

 

饮食干预,也是一样的。傻傻地吃,可能只是傻傻地花钱罢了。

5、DiRECT研究,其实就是一种热量限制饮食。

干预热量限制饮食,我们介绍过不少。比如限时禁食、间歇性禁食、辟谷。

我们曾经介绍过一种轻断食,每天摄入热量为基础代谢的1/3,即500~600kcal。DiRECT研究,采用的是850kcal左右,按我国人口实际,大约相当于我国男性基础代谢的1/2。

这个热量,如果坚持我们提倡的10~15天,应该没有问题。坚持3~5个月,还是需要一定的耐性。

努力吧!为了健康。

6、一句题外话。

昨天晚上十点多,在糖尿病领域奋战了数十年的刘教授突然打电话给我,说要做纳豆,要提倡纳豆。

纳豆,除了血管获益,对糖尿病缓解有益吗?我真的不知道。但是,糖尿病对血管的损害,是很大的。因此,糖尿病现在的一个观察终点,不是血糖,而是心血管。这样一个角度,就可以知道,纳豆对糖尿病还是非常有益的。