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高盐VS高糖，到底哪个对人体的“杀伤力”更强？
发布时间：
2020-09-17 09:35
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高盐VS高糖，到底哪个对人体的“杀伤力”更强？
导语：盐和糖是常见的调味品，但食用过量就会诱发各种健康问题。对于过量食用盐、糖的危害，到底谁“更胜一筹”？
随着人们生活处水平的提高，社会节奏不断加快，各种慢性疾病的出现，危害着人们的健康。“三减三健”对于我们来说，是迈向健康最“触手可及”的方式。不过说到 高盐、高油、高糖 的危害，人们可能有疑惑了......
一、高盐的危害
很多研究都已证实，吃盐量与高血压的发病率密切相关。当摄入过多的盐后，为了保持体液平衡，细胞外液就会随之增多，血容量也会增加，血压也就升高了。而高血压又会进一步导致心血管疾病。
肾脏是人体重要的代谢器官，而人体约95%的盐分是以尿液形式，经过肾脏排出体外的。过量食盐，若不能及时排出，会导致水肿，这又进一步加重了肾脏负担。
此外，研究显示，盐过量会使得尿液中的蛋白质升高，而尿蛋白升高正是肾脏功能受到损害的危险信号！
钠离子在排出体外的同时需要钙离子的协助，而每排泄1000mg的钠，同时损耗大约26mg的钙，也就是说需要排的钠越多，钙的消耗越大，罹患骨质疏松的风险也就越大。
另外，若尿液中的钙离子过多，还会增加肾结石的风险。
盐的主要成分是氯化钠，其中的氯离子会使胃酸浓度升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃粘膜，进而诱发各种胃病。
我们都知道多吃糖会胖，殊不知，过多的食盐也会让你发胖。
高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌，增加脂肪储存，不仅会导致肥胖，还会增加患糖尿病的风险。
二、高糖的危害
早在2006年，世界卫生组织就得出了“嗜糖之害，甚于吸烟”的结论！长期的高糖饮食，会让寿命缩短10~20年！
据《中国居民膳食指南》表示：每人每日添加糖的摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。
但是即使你戒掉甜食，你摄入的糖分可能也比要求量多很多。
有时虽然食物的产品说明上并不含糖，但可能还有几十种其它名字的含糖物质！
除了常见的长胖、糖尿病危害，糖还如何危害我们的健康？
另外，糖与蛋白质会发生“糖基化”反应，造成面部失去光泽，出现色斑、皱纹等。
过量的糖会导致眼睛晶状体密度增大；角膜曲率变大、厚度增加；还会改变眼睛屈光度，使得近视程度会在短时间内加深；严重时甚至会诱发白内障、青光眼。
