湖北研究团队发现并命名两个乳酸杆菌新物种

2022年7月，湖北文理学院食品化工学院传统发酵食品团队发现并命名两个乳酸杆菌新物种，该发现发表在学术期刊《Systematic and Applied Microbiology》上。

据悉，在对华中地区传统发酵食品鲊广椒乳酸菌多样性进行研究的过程中，传统发酵食品团队分离到了HBUAS51241、HBUAS51329、HBUAS51416、HBUAS51383和HBUAS58055等5株菌株。虽经16S rRNA基因序列比对判定前3株菌株隶属于促生乳杆菌属（Levilactobacillus），而后2株隶属于嗜戊糖乳杆菌（Secundilactobacillus），但经平均核苷酸一致性、氨基酸一致性和基因组杂交值等指标分析发现其与最相近的模式菌株均存在较大差异，因而初步判定其为疑似新物种。通过比较基因组学和多相分类方法相结合的手段，研究团队对疑似新物种的系统发育关系、生理生化特性、醌类型、极性脂和脂肪酸含量等指标进行了系统解析，进而最终确定了上述5株菌隶属于2个新物种，并用土家促生乳杆菌属新种（Levilactobacillus tujiaesp. nov.）和安琪嗜戊糖乳杆菌新种（Secundilactobacillus angeliisp. nov.）进行了命名，这也是即使用“襄阳”、“恩施”、“鲊广椒”和“诸葛氏”命名4个新物种后，传统发酵食品团队命名的第5个和第6个新物种。

文献：
《Characterization of two novel pentose-fermenting and GABA-producing species:Levilactobacillus tujiorumsp. nov. andSecundilactobacillus angelensissp. nov. Isolated from a solid-state fermented zha-chili》（DOI号：10.1016/j.syapm.2022.126344）