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纳豆激酶溶栓活力测定方法的研究现状魏华1,赵祥颖2,刘建军1*2(1.山东轻工业学院食品与生物工程学院济南250100)(2.山东省食品发酵工业研究设计院济南250013)摘要:归纳总结了目前关于纳豆激酶溶栓活性测定的各种方法,并简介人体溶栓过程的生理学背景和医学上检查血栓病情的各种常用方法,有待继续研究并建立一种更精确、更灵敏、更简便、更经济的NK溶栓活力的测定方法。关键词:纳豆激酶、活性测定、

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(1)原料的处理──除去异物,粒子形整齐化从各地收成来的原料大豆,经等级检查,合格成为原料大豆后精选处理,亦即除去夹杂物和整齐粒形,接着打包于30kg装纸袋中,贮藏于室温15℃湿度60%的低温仓库。否则大豆容易变质而质量降低。从低温仓库,提货一星期用量原料到纳豆工厂,JA以及集货地都备有原料处理厂,其设备有粗选机,除石机,研磨机,粒形选别机,色彩选别机,金属探测机等。大型工厂本身各有原料处理厂,做

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