延缓糖尿病，使命！

糖尿病是一个沉重的话题，原因在于糖尿病人群的快速增长。

1、为什么糖尿病人群增加如此之快？尤其是中国人？

很多人归罪于饮食中以含碳水化合物的主粮，我的观点却是：跑偏了。

糖尿病和相关的代谢综合征，源自于日常生活水平的提高。那么回顾一下历史，与50年前比较，现在中国人的生活水平提高，是粮食吃得更多还是更少？据有关统计数据，我国居民，口粮消费年人均不到80kg，而油脂消费年人均超过12kg，各种肉食消费年人均已经超过65kg，对一些糖尿病高风险人群，其肉食消费已经超过口粮消费，或者说肉食-口粮消费已经倒挂。

尤其是油脂，城市居民的年人均消费更是很大比例越过了18kg。

同时，在口粮消费下降的同时，口粮加工技术的所谓提升，只是把最糟糕的部位提供给了消费者：淀粉。几乎是纯淀粉。

另外一个，就是水果。水果消费年人均的数字，我没有。但可以肯定，水果日消费超过1kg，糖尿病比率会很高。

吃主食会长肥肉，那么吃肥肉就会长肌肉吗？很多是超错误的方向上狂奔。糖尿病怎么能不高发？

平衡饮食，还是需要科学的理性。

2、上世纪九十年代起，我们就一直致力于从粮食中获得优质膳食纤维，通过辅助饮食来改善糖尿病和代谢综合征的困境。

结果还是比较满意的。

增肌减脂，是一个方向，也是一个可行的方案。阻断糖尿病的发展进程，延缓糖尿病发展的脚步，曾经是我们的口号。尤其是自那时起，这么多年的实践，证明了可行。

今天，我们编写了DiRECT研究，一个2014年7月~2016年8月启动的研究。其数据也证实了饮食干预的可行性和科学性。

与DiRECT研究比较，我们有已经成型了20余年、经过数以万计人群食用过的优质膳食纤维，也有众多医学方面的数据。相比之下，我们不仅对新发现2型糖尿病患者，而且可以面向病程超过十年的2型糖尿病患者。

3、价格，一个绕不过去的话题。糖尿病治疗，无论英国，还是美国，或者中国，价格一直是不菲的。

DiRECT研究，成本测算也是一样，干预的成本高于治疗。成本高，为什么要选择干预？停药，糖尿病缓解甚至逆转。

缓解可以达到几年？我们的目标是，如果从糖尿病前期算起，希望达到平均5年。这个目标并不遥远。

4、减脂，而不是减重。

减肥有风险。无论节食减肥还是运动减肥，都可能会适得其反。因此，需要科学指导。就像药物就在药店，生病了依然要去看医生一样，甚至要去看三甲好医院的医生。为什么？医生才知道究竟该怎样治疗、怎样用药。

饮食干预，也是一样的。傻傻地吃，可能只是傻傻地花钱罢了。

5、DiRECT研究，其实就是一种热量限制饮食。

干预热量限制饮食，我们介绍过不少。比如限时禁食、间歇性禁食、辟谷。

我们曾经介绍过一种轻断食，每天摄入热量为基础代谢的1/3，即500~600kcal。DiRECT研究，采用的是850kcal左右，按我国人口实际，大约相当于我国男性基础代谢的1/2。

这个热量，如果坚持我们提倡的10~15天，应该没有问题。坚持3~5个月，还是需要一定的耐性。

努力吧！为了健康。

6、一句题外话。

昨天晚上十点多，在糖尿病领域奋战了数十年的刘教授突然打电话给我，说要做纳豆，要提倡纳豆。

纳豆，除了血管获益，对糖尿病缓解有益吗？我真的不知道。但是，糖尿病对血管的损害，是很大的。因此，糖尿病现在的一个观察终点，不是血糖，而是心血管。这样一个角度，就可以知道，纳豆对糖尿病还是非常有益的。