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饮食健康,一个最重要的健康话题。

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糖尿病和相关的代谢综合征,源自于日常生活水平的提高。那么回顾一下历史,与50年前比较,现在中国人的生活水平提高,是粮食吃得更多还是更少?据有关统计数据,我国居民,口粮消费年人均不到80kg,而油脂消费年人均超过12kg,各种肉食消费年人均已经超过65kg,对一些糖尿病高风险人群,其肉食消费已经超过口粮消费,或者说肉食-口粮消费已经倒挂。

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研究人员对10万多名参与者进行了平均七年多的跟踪调查,并将每周饮茶三次以上归为是习惯性饮茶。

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“代谢转换”是人类在古老的食物稀缺时代的一种适应方式,指的是细胞耗尽其可快速获得的糖类能量储存后,会通过较慢的代谢过程开始将脂肪转化为能量。这种转换可以改善血糖调节、增加抗压性和抑制炎症。

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