新研究揭示维生素K2或对大脑健康有益 早点备案!
发布时间:
2022-04-25 18:00
新研究揭示维生素K2或对大脑健康有益 早点备案!
随着健康理念兴起、 消费市场升级和人口老龄化等,中国营养健康市场具有极大的增长潜力,必将成为资本市场、消费市场和甚至学术领域争相角逐的高增长领域。
新研究揭示维生素K2或对大脑有益
近日,在对大鼠进行的一项新研究中,科学家报告了维生素 K 有助于防止与阿尔茨海默病和其他形式的失智症相关的认知能力下降的证据。该研究于2022年3月8日发表在《Antioxidants》杂志上。
维生素K2在食品中应用有哪些规定?
① 营养强化剂
《国家卫生计生委发布关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告》(2016年第8号)、《关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告》(2019年第6号)分别批准了发酵法和合成法的维生素K2,作为维生素K的化合物来源。
根据上述规定,维生素K2作为食品营养强化剂使用,可用于调制乳粉(仅限儿童用乳粉、仅限孕产妇用乳粉)。
营养强化剂 维生素K2
用量及使用范围
值得一提的是,2021年10月,国家食品安全风险评估中心发布了《关于公开征求喹啉黄铝色淀等11种食品添加剂新品种意见》的通知。其中,维生素K2申请扩大使用范围,可适用于调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇乳粉除外)(食品类别01.03.02)和特殊医学用途配方食品(13.01中涉及品种除外)(食品类别13.03)。意见中特别指出维生素K2具有增加骨钙的作用,再次明确强调了维生素K2对于人体骨骼健康的重要价值。
对于保健食品而言,维生素K2已被纳入保健食品备案目录并于2021年3月1日起开始实施,目前仅允许发酵法的维生素K2进行备案。维生素K2(发酵法)的功效成分维生素K2(七烯甲萘醌计)每日用量上限是 100µg(14-17岁、成人及孕妇)。
维生素K2原料目录要求
(2020版)
对于维生素K2来说,由于其作为维生素K的化合物来源, 目前,在标签上只能声称“补充维生素K”。据庶正康讯了解,此前维生素K2注册下来的保健食品主要有声称“补充维生素K”或“增加骨密度“。